20 мин.

Крем-суп из редиса

Name: Крем-суп из редиса
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Американская (США)
Ingredients: Редис 250 г; Лук ½ штуки; Картофель 1 штука; Оливковое масло 2 ст. ложки; Молоко 480 мл; Соль по вкусу; Молотый белый перец по вкусу; Сметана 60 г; Петрушка 1 веточка

Юлия Магай

Автор Лайфхакера

Поэкспериментируйте и приготовьте это оригинальное блюдо со слегка терпким вкусом и волшебным нежно-розовым цветом.

Время приготовления

Общее

20 минут

Активное

(требуется ваше участие)

10 минут

Количество порций

Ингредиенты

250 г

½ штуки

1 штука

2 ст. ложки

480 мл

по вкусу

по вкусу

60 г

1 веточка

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Редис нарежьте ломтиками. Лук и картофель очистите и нарежьте небольшими кубиками.
Шаг 2
В кастрюле разогрейте оливковое масло, обжаривайте лук и редис 5 минут до мягкости.
Шаг 3
Добавьте в кастрюлю картофель и молоко, посолите и поперчите по вкусу.
Шаг 4
Доведите суп до кипения, уменьшите огонь и готовьте 5 минут под крышкой, пока картофель не станет мягким.
Шаг 5
Измельчите суп блендером в однородную массу. В каждую порцию добавьте немного сметаны, украсьте блюдо листьями петрушки.