Креветки с кускусом и зелёным горошком
Морепродукты и рассыпчатый гарнир готовятся вместе и отлично дополняют друг друга.
Время приготовления
Общее
35 мин.
Активное
(требуется ваше участие)
15 мин.
Количество порций
4
Ингредиенты
1 штука
1 штука
3 зубчика
2 ст. ложки
300–350 г
120–140 г
350 мл
по вкусу
70–80 г
Приготовление
Шаг 1
Луковицу или светлую часть порея нарежьте половинками колец или мельче, морковь — небольшими кусочками. Чеснок пропустите через пресс.
Шаг 2
В сковороде разогрейте масло на среднем огне. Обжаривайте креветки по минуте-полторы с каждой стороны и выложите на тарелку.
Шаг 3
Закиньте лук и морковь в ту же сковороду и слегка подрумяньте. Добавьте чеснок и помешивайте ещё полминуты.
Шаг 4
Засыпьте в сковороду помытый кускус. Перемешайте, залейте горячей водой, добавьте горошек и слегка посолите. Варите 5 минут после закипания.
Шаг 5
Верните креветки в сковороду. Перемешайте, снимите с огня и оставьте под крышкой ещё на 5 минут.
