20 мин.

Креветки в сливочном соусе по-тоскански

Name: Креветки в сливочном соусе по-тоскански
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 3
Cuisine: Итальянская
Ingredients: Вяленые помидоры по вкусу; Чеснок 4–5 зубчиков; Сливочное масло 2 ст. ложки; Мука пшеничная 1 ч. ложка; Сливки 250 мл; Лимон 1 штука; Итальянские травы ½ ч. ложки; Очищенные креветки 500 г; Соль по вкусу; Мелкий шпинат 70–100 г

Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Буквально за 20 минут у вас получится отличное блюдо из морепродуктов со шпинатом и вялеными помидорами.

Время приготовления

Общее

20 минут

Активное

(требуется ваше участие)

20 минут

Количество порций

Ингредиенты

по вкусу

4–5 зубчиков

2 ст. ложки

1 ч. ложка

250 мл

1 штука

½ ч. ложки

500 г

по вкусу

70–100 г

Можно добавить

Базилик

несколько веточек

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Помидоры нарежьте кусочками. Чеснок пропустите через пресс.
Шаг 2
В сковороде растопите масло на среднем огне. Засыпьте просеянную муку и помешивайте примерно минуту.
Шаг 3
Закиньте чеснок и готовьте всё вместе ещё полминуты.
Шаг 4
Влейте тёплые сливки. Добавьте помидоры, половину чайной ложки лимонного сока и итальянские травы. Оставьте на огне на 2 минуты.
Шаг 5
Выложите креветки в сковороду, слегка посолите. Перемешайте и готовьте 3–5 минут.
Шаг 6
Всыпьте шпинат. Помешивайте ещё минуту-полторы и снимите с огня.
Для аромата можно добавить немного рубленого зелёного базилика.