Креветки скампи за 15 минут
Это блюдо из креветок в чесночно-масляном соусе. Морепродукты можно подавать самостоятельно как закуску или вместе с пастой.
Время приготовления
Общее
15 минут
Активное
(требуется ваше участие)
15 минут
Количество порций
6
Ингредиенты
4 зубчика
по вкусу
по вкусу
2 ст. ложки
2 ст. ложки
¼ ч. ложки
120 мл
1½ ст. ложки
несколько веточек
Приготовление
Шаг 1
Измельчите чеснок. Креветки промокните и приправьте солью и чёрным перцем.
Шаг 2
В большой антипригарной сковороде разогрейте половину всего масла на огне выше среднего.
Шаг 3
Выложите морепродукты в один слой и готовьте по 1–2 минуты с каждой стороны, до румяности. Переложите на тарелку.
Шаг 4
Сделайте средний огонь. В ту же сковороду добавьте оставшееся масло. Обжаривайте чеснок и хлопья красного перца 30 секунд.
Шаг 5
Влейте вино, тушите 2 минуты. Введите лимонный сок.
Шаг 6
Выложите креветки в соус, всыпьте рубленую петрушку. Перемешайте и снимите с огня. При необходимости добавьте больше соли и перца.
