15 мин.

Креветки скампи за 15 минут

Name: Креветки скампи за 15 минут
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 6
Cuisine: Американская (США),Итальянская
Ingredients: Чеснок 4 зубчика; Крупные очищенные креветки с хвостиками 680 г; Соль по вкусу; Молотый чёрный перец по вкусу; Сливочное масло 2 ст. ложки; Оливковое масло 2 ст. ложки; Хлопья красного перца ¼ ч. ложки; Сухое белое вино 120 мл; Лимонный сок 1½ ст. ложки; Петрушка несколько веточек

Дарья Родионова

Старший редактор Лайфхакера

Это блюдо из креветок в чесночно-масляном соусе. Морепродукты можно подавать самостоятельно как закуску или вместе с пастой.

Время приготовления

Общее

15 минут

Активное

(требуется ваше участие)

15 минут

Количество порций

Ингредиенты

Чеснок

4 зубчика

Крупные очищенные креветки с хвостиками

680 г

по вкусу

по вкусу

2 ст. ложки

2 ст. ложки

Хлопья красного перца

¼ ч. ложки

Сухое белое вино

120 мл

Лимонный сок

1½ ст. ложки

Петрушка

несколько веточек

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Измельчите чеснок. Креветки промокните и приправьте солью и чёрным перцем.
Шаг 2
В большой антипригарной сковороде разогрейте половину всего масла на огне выше среднего.
Шаг 3
Выложите морепродукты в один слой и готовьте по 1–2 минуты с каждой стороны, до румяности. Переложите на тарелку.
Шаг 4
Сделайте средний огонь. В ту же сковороду добавьте оставшееся масло. Обжаривайте чеснок и хлопья красного перца 30 секунд.
Шаг 5
Влейте вино, тушите 2 минуты. Введите лимонный сок.
Шаг 6
Выложите креветки в соус, всыпьте рубленую петрушку. Перемешайте и снимите с огня. При необходимости добавьте больше соли и перца.