Креветки в панировке с острым соусом
Соус на основе майонеза удачно подчёркивает вкус сочных морепродуктов.
Время приготовления
Общее
30 мин.
Активное
(требуется ваше участие)
15 мин.
Количество порций
3
Ингредиенты
30–40 г
½ ст. ложки
½ ст. ложки
⅔ ч. ложки
½ ч. ложки
2 штуки
120 г
1–2 ч. ложки
2 ст. ложки
450–500 г
500 мл
Приготовление
Шаг 1
Муку соедините с луком, чесноком, солью и перцем.
Шаг 2
Яйца взбейте венчиком или вилкой. Сухари насыпьте в миску.
Шаг 3
Для соуса соедините майонез с лимонным соком и шрирачей.
Шаг 4
Креветки промокните бумажными полотенцами, обваляйте в мучной смеси и стряхните излишки. Опустите креветки в яйца и покройте панировочными сухарями.
Шаг 5
В глубокой сковороде разогрейте масло на среднем огне. Партиями обжарьте креветки до румяности — на это уйдёт несколько минут. Выложите на бумажные полотенца.
Чем мельче креветки, тем быстрее они будут готовы.
Шаг 6
Готовые креветки подавайте с острым соусом.
