Курица карри с кокосовым молоком и брокколи
У этого блюда яркий пряный вкус. Любители острого могут добавить ещё пару ложек пасты карри.
Время приготовления
Общее
1 час
Активное
(требуется ваше участие)
25 минут
Количество порций
4
Ингредиенты
1 штука
3 зубчика
150 г
500 г
2 ст. ложки
3 ст. ложки
по вкусу
по вкусу
1 ч. ложка
1 ч. ложка
300 мл
Приготовление
Шаг 1
Порубите репчатый лук. Измельчите чеснок. Брокколи разберите на соцветия. Курицу нарежьте кусочками.
Шаг 2
Разогрейте масло в сковороде на среднем огне. Готовьте лук и пасту карри, помешивая, 5 минут.
Шаг 3
Кусочки курицы посолите и поперчите. Выложите в сковороду и жарьте до золотистого цвета.
Шаг 4
Добавьте брокколи, базилик, чеснок и цедру.
Шаг 5
Очистите и измельчите помидоры. Смешайте их с курицей, влейте молоко и бульон.
Шаг 6
Доведите до кипения и держите на слабом огне около 20 минут. Курица должна полностью приготовиться, а соус — слегка загустеть.
