25 мин.

Быстрая курица карри на сковороде

Name: Быстрая курица карри на сковороде
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 3
Cuisine: Восточная
Ingredients: Отварное куриное филе 450 г; Репчатый лук 1 штука; Растительное масло 1–2 ст. ложки; Молоко 250 мл; Крахмал кукурузный 2 ст. ложки; Куриный бульон 180 мл; Сушёный молотый чеснок ½ ч. ложки; Карри 2–4 ч. ложки; Соль по вкусу; Перец чёрный молотый по вкусу

Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Если после прошлого обеда у вас осталась отварная или запечённая курица, приготовьте это быстрое ароматное блюдо.

Время приготовления

Общее

25 минут

Активное

(требуется ваше участие)

10 минут

Количество порций

Ингредиенты

Отварное куриное филе

450 г

1 штука

1–2 ст. ложки

250 мл

2 ст. ложки

180 мл

Сушёный молотый чеснок

½ ч. ложки

Карри

2–4 ч. ложки

Соль

по вкусу

Перец чёрный молотый

по вкусу

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Курицу нарежьте небольшими кусочками, лук — более мелкими.
Шаг 2
В сковороде разогрейте масло на среднем огне. Обжарьте лук до мягкости и румяности.
Шаг 3
Смешайте 60 мл молока и крахмал. Добавьте бульон и оставшееся молоко. Ещё раз перемешайте. Влейте в сковороду. После закипания кипятите 2–3 минуты.
Шаг 4
Добавьте курицу вместе с чесноком, карри, солью и перцем. Помешивайте и готовьте ещё 3–5 минут.