Курица по-французски с грибами
Филе получается особенно нежным после запекания с сыром и помидорами. Такое блюдо отлично подойдёт для сытного обеда и праздничного стола.
Время приготовления
Общее
1 ч.
Активное
(требуется ваше участие)
15 мин.
Количество порций
8
Ингредиенты
800–900 г
по вкусу
по вкусу
1–2 штуки
2–3 штуки
400 г
3–4 ст. ложки
200 г
200–250 г
Приготовление
Шаг 1
Филе заверните в пищевую плёнку и аккуратно отбейте кухонным молотком. Слегка посолите и поперчите с обеих сторон.
Используйте филе бедра или грудки.
Шаг 2
Лук измельчите или нарежьте четвертинками колец. Помидоры нарежьте круглыми кусочками.
Шаг 3
Грибы порубите на небольшие кусочки и за 7–10 минут обжарьте на сковороде с двумя ложками масла. Остудите и смешайте со сметаной.
Для блюда подойдут шампиньоны, опята и другие грибы.
Шаг 4
Выложите кусочки курицы в смазанную маслом форму. Сверху на каждый положите грибы с луком и помидоры. Посыпьте крупно натёртым сыром.
Шаг 5
Запекайте курицу по-французски примерно 30–35 минут при температуре 200 °С.
