Курица с базиликом по-тайски
Это пряное блюдо с острым перцем и ароматной зеленью будет готово всего за 15 минут. Подавать его принято с отварным рисом и жареным яйцом.
Время приготовления
Общее
15 мин.
Активное
(требуется ваше участие)
15 мин.
Количество порций
4
Ингредиенты
120 мл
3 ст. ложки
1 ст. ложка
1½ ст. ложки
1½ ст. ложки
3 зубчика
2 штуки
1 штука
1 пучок
2 ст. ложки
700 г
по вкусу
Приготовление
Шаг 1
Куриный бульон смешайте с соевым и рыбным соусом, сахаром и уксусом.
Шаг 2
Чеснок, лук-шалот и перец мелко нарежьте. Листья базилика отделите от веточек.
Шаг 3
В сковороде разогрейте растительное масло. Обжаривайте чеснок, лук и перец 1–2 минуты на сильном огне.
Шаг 4
Добавьте к овощам куриный фарш и готовьте его, постоянно помешивая, 5–6 минут.
Шаг 5
Влейте подготовленный соус, перемешайте, посолите и тушите всё 2–3 минуты до загустения.
Шаг 6
Всыпьте в сковороду базилик, перемешайте и готовьте курицу ещё 30 секунд.
