15 мин.

Курица с базиликом по-тайски

Name: Курица с базиликом по-тайски
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Тайская
Ingredients: Куриный бульон 120 мл; Соевый соус 3 ст. ложки; Рыбный соус 1 ст. ложка; Коричневый сахар 1½ ст. ложки; Рисовый уксус 1½ ст. ложки; Чеснок 3 зубчика; Лук-шалот 2 штуки; Перец чили 1 штука; Базилик 1 пучок; Растительное масло 2 ст. ложки; Куриный фарш 700 г; Соль по вкусу

Юлия Магай

Автор Лайфхакера

Это пряное блюдо с острым перцем и ароматной зеленью будет готово всего за 15 минут. Подавать его принято с отварным рисом и жареным яйцом.

Время приготовления

Общее

15 минут

Активное

(требуется ваше участие)

15 минут

Количество порций

Ингредиенты

120 мл

3 ст. ложки

1 ст. ложка

1½ ст. ложки

1½ ст. ложки

3 зубчика

2 штуки

1 штука

1 пучок

2 ст. ложки

700 г

по вкусу

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Куриный бульон смешайте с соевым и рыбным соусом, сахаром и уксусом.
Шаг 2
Чеснок, лук-шалот и перец мелко нарежьте. Листья базилика отделите от веточек.
Шаг 3
В сковороде разогрейте растительное масло. Обжаривайте чеснок, лук и перец 1–2 минуты на сильном огне.
Шаг 4
Добавьте к овощам куриный фарш и готовьте его, постоянно помешивая, 5–6 минут.
Шаг 5
Влейте подготовленный соус, перемешайте, посолите и тушите всё 2–3 минуты до загустения.
Шаг 6
Всыпьте в сковороду базилик, перемешайте и готовьте курицу ещё 30 секунд.