Омурайсу с курицей
С виду это необычное японское блюдо похоже на простой омлет, политый кетчупом, но под слоем яиц скрывается рис с сочными кусочками мяса и овощей.
Время приготовления
(требуется ваше участие)
Ингредиенты
Приготовление
Шаг 1
Рис хорошо промойте в холодной воде, отварите до готовности и немного остудите.
Как варить рис, чтобы он получился идеальнымШаг 2
Лук и болгарский перец очистите и нарежьте мелкими кубиками. Шампиньоны нарежьте тонкими пластинками.
Шаг 3
Куриное филе нарежьте кубиками и обжарьте на 1 столовой ложке растительного масла до золотистой корочки за 3–4 минуты.
Шаг 4
Всыпьте к курице овощи, перемешайте и жарьте их до мягкости 4–5 минут.
Шаг 5
Добавьте в сковороду рис, посолите и поперчите по вкусу, перемешайте и готовьте 2–3 минуты.
Шаг 6
Снимите рис с огня, полейте кетчупом, перемешайте и уберите в сторону.
Шаг 7
В небольшой миске взбейте 2 яйца с щепоткой соли. На сковороде разогрейте ½ столовой ложки растительного масла.
Шаг 8
Вылейте яйца на горячую сковороду. Когда омлет схватится по краям, выложите на его середину ¼ риса.
Шаг 9
Лопаткой подверните боковые стороны омлета, чтобы полностью закрыть рис. Накройте сковороду тарелкой и переверните на неё омлет.
Шаг 10
Повторите то же самое с оставшимся рисом и яйцами. Полейте омурайсу кетчупом.
