Куриное филе, запечённое в медовой глазури
Этот рецепт точно понравится любителям азиатской кухни. Кусочки курицы сперва обжариваются, чтобы получить румяную корочку, и только затем запекаются в ароматном соусе на основе мёда и кетчупа.
Время приготовления
(требуется ваше участие)
Ингредиенты
Приготовление
Шаг 1
Нарежьте курицу средними кусочками. Посолите и поперчите их.
Шаг 2
В одну миску поместите крахмал, в другую — взбитые яйца.
Шаг 3
Обваляйте курицу в крахмале, затем — в яйцах, а после — снова в крахмале.
Шаг 4
В глубокой сковороде разогрейте масло на огне выше среднего. Подрумяньте курицу.
Шаг 5
Переложите мясо в форму, смазанную маслом.
Шаг 6
Измельчите чеснок. Смешайте его с мёдом, соевым соусом, кетчупом, сахаром, рисовым уксусом, кунжутным маслом и столовой ложкой крахмала.
Шаг 7
Полейте соусом курицу. Запекайте её в духовке, разогретой до 160 °C, в течение 45 минут. При подаче посыпьте кунжутом.
Перемешивайте курицу каждые 15 минут, чтобы она была равномерно покрыта соусом.
