Куриные бёдра, запечённые с грибами
Аромат шампиньонов и соус с белым вином сделают это блюдо бесподобным.
Время приготовления
Общее
1 ч.
Активное
(требуется ваше участие)
20 мин.
Количество порций
4
Ингредиенты
350–400 г
3–4 зубчика
3 ст. ложки
4–6 штук
по вкусу
по вкусу
1 ст. ложка
100 мл
150–200 мл
1 веточка
Приготовление
Шаг 1
Грибы нарежьте на половинки или четвертинки. Очищенные зубчики чеснока раздавите ножом.
Молодой чеснок чистить не обязательно.
Шаг 2
В сковороде разогрейте масло на среднем огне. Бёдра посолите и поперчите. Выложите кожей вниз и обжаривайте примерно 4–5 минут. Переложите на тарелку.
Шаг 3
В ту же сковороду добавьте грибы, чеснок и соевый соус. Часто помешивая, готовьте 5 минут.
Шаг 4
Влейте вино и горячий бульон, добавьте веточку тимьяна или розмарина. Оставьте на огне ещё на 2 минуты.
Шаг 5
Поместите соус в форму. Сверху выложите куриные бёдра кожей вверх.
Шаг 6
Отправьте в разогретую до 200 °С духовку примерно на 40 минут.
Время может немного меняться в зависимости от размера бёдер и особенностей вашей духовки.
