Шаг 1
Яблоки нарежьте дольками, лук — четвертинками или половинками колец.
Шаг 2
В сковороде разогрейте масло на среднем огне. Бёдра посолите и поперчите. Подрумяньте с обеих сторон и выложите на тарелку.
Бёдра можно готовить с кожей или без неё.
Шаг 3
Закиньте в сковороду лук и помешивайте 3–4 минуты. Добавьте сидр, бульон, рубленый тимьян и немного соли. Перемешайте и оставьте на огне на 4–5 минут.
Шаг 4
Верните курицу в сковороду и полейте получившимся соусом. Добавьте яблоки.
Шаг 5
Накройте сковороду крышкой или фольгой и отправьте в разогретую до 180 °С духовку на 15–20 минут.
Если ваша сковорода не подходит для использования в духовке, просто переложите всё в форму.
Шаг 6
Достаньте сковороду из духовки. Выложите курицу на тарелку.
Шаг 7
Тёплые сливки соедините с крахмалом. Влейте в сковороду и перемешайте.
Шаг 8
Верните курицу обратно в сковороду и полейте получившимся соусом. Запекайте без фольги или крышки ещё 15–20 минут.