55 мин.

Куриные бёдра, запечённые с яблоками и сливочным соусом

Name: Куриные бёдра, запечённые с яблоками и сливочным соусом
Prep time: 40 min
Cook time: 15 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: Европейская
Ingredients: Кисло-сладкие яблоки 2 шутки; Репчатый лук 1 штука; Растительное масло 2 ст. ложки; Куриные бёдра 4 штуки; Соль по вкусу; Перец чёрный молотый по вкусу; Сидр 200 мл; Куриный бульон или вода 150 мл; Тимьян несколько веточек; Сливки 33%-ной жирности 60 мл; Кукурузный крахмал 1 ст. ложка

Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

У соуса очень выразительный вкус, а птица получается мягкой.

Время приготовления

Общее

55 мин.

Активное

(требуется ваше участие)

15 мин.

Количество порций

Ингредиенты

2 шутки

1 штука

2 ст. ложки

4 штуки

по вкусу

по вкусу

200 мл

Куриный бульон или вода

150 мл

Тимьян

несколько веточек

Сливки 33%-ной жирности

60 мл

Кукурузный крахмал

1 ст. ложка

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1

Яблоки нарежьте дольками, лук — четвертинками или половинками колец.

Шаг 2

В сковороде разогрейте масло на среднем огне. Бёдра посолите и поперчите. Подрумяньте с обеих сторон и выложите на тарелку.

Бёдра можно готовить с кожей или без неё.

Шаг 3

Закиньте в сковороду лук и помешивайте 3–4 минуты. Добавьте сидр, бульон, рубленый тимьян и немного соли. Перемешайте и оставьте на огне на 4–5 минут.