Куриные фрикадельки с рикоттой по-итальянски в духовке
Фрикадельки готовятся просто и достаточно быстро. Мясные шарики запекаются в соусе маринара, что делает их ещё сочнее и ароматнее. Но главная изюминка блюда — это соус из рикотты с сушёными травами. Сливочный вкус сыра идеально дополняет все остальные.
Время приготовления
(требуется ваше участие)
Ингредиенты
Приготовление
Шаг 1
Мелко порубите репчатый лук. Измельчите чеснок. Натрите пармезан на мелкой тёрке.
Шаг 2
Хорошо перемешайте куриный фарш, лук, 2 зубчика чеснока, пармезан, сухари, яйцо, итальянские травы, соль и перец.
Шаг 3
Сформируйте фрикадельки диаметром 2–3 см.
Шаг 4
Смешайте рикотту, оставшийся чеснок, сушёный базилик, орегано и петрушку.
Шаг 5
Сбрызните растительным маслом форму. Смажьте соусом маринара, выложите мясные шарики и покройте оставшимся соусом.
Шаг 6
Между фрикадельками разместите порции рикотты с помощью ложки.
Шаг 7
Отправьте в духовку, разогретую до 200 ℃, на 15–20 минут, до готовности курицы.
Шаг 8
Подавайте с листочками свежего базилика.
