Куриные фрикадельки с рикоттой по-итальянски в духовке
Фрикадельки готовятся просто и достаточно быстро. Мясные шарики запекаются в соусе маринара, что делает их ещё сочнее и ароматнее. Но главная изюминка блюда — это соус из рикотты с сушёными травами. Сливочный вкус сыра идеально дополняет все остальные.
Время приготовления
(требуется ваше участие)
Ингредиенты
Приготовление
- 1․
Мелко порубите репчатый лук. Измельчите чеснок. Натрите пармезан на мелкой тёрке.
- 2․
Хорошо перемешайте куриный фарш, лук, 2 зубчика чеснока, пармезан, сухари, яйцо, итальянские травы, соль и перец.
- 3․
Сформируйте фрикадельки диаметром 2–3 см.
- 4․
Смешайте рикотту, оставшийся чеснок, сушёный базилик, орегано и петрушку.
- 5․
Сбрызните растительным маслом форму. Смажьте соусом маринара, выложите мясные шарики и покройте оставшимся соусом.
- 6․
Между фрикадельками разместите порции рикотты с помощью ложки.
- 7․
Отправьте в духовку, разогретую до 200 ℃, на 15–20 минут, до готовности курицы.
- 8․
Подавайте с листочками свежего базилика.
