Биточки из курицы и говядины в овощном соусе

Хлеб на 10 минут замочите в молоке, после слегка отожмите.

Говядину, курицу и хлеб пропустите через мясорубку. Посолите и поперчите.

Смажьте руки маслом. Возьмите часть фарша, слегка отбейте, перебрасывая из руки в руку, и сформируйте округлый биточек.

Таким же образом сделайте заготовки из всего фарша.

Выложите биточки в смазанную маслом форму и отправьте в разогретую до 180 °С духовку примерно на 25 минут.

Морковь натрите на крупной тёрке. Лук и помидоры измельчите ножом. Зелень нарубите.

В сковороде разогрейте масло на среднем огне. Обжарьте лук с морковью до мягкости.

Добавьте томаты вместе с соком, горячую воду, зелень, соль и перец. Доведите до кипения и проварите 5 минут.

Залейте биточки получившимся соусом и запекайте ещё 15–20 минут.