Куриные тефтели в сливочном соусе в духовке

Отварите рис в слегка подсоленной воде за 20 минут и остудите.

Как варить рис, чтобы он получился идеальным

Слегка взбейте яйцо. Чеснок пропустите через пресс. Луковицу натрите на крупной тёрке.

Смешайте фарш с рисом, луком, чесноком, яйцом, солью и перцем. Сформируйте шарики.

Обваляйте тефтели в муке и слегка подрумяньте со всех сторон на сковороде с растительным маслом. Выложите в форму.

В чистой сковороде растопите сливочное масло на умеренном огне. Закиньте муку и помешивайте минуту-полторы.

Влейте горячий бульон и мешайте ещё несколько минут. Добавьте подогретые сливки, соль и перец. Снимите соус с огня через 3–4 минуты.

Залейте тефтели соусом и отправьте в разогретую до 180 °С духовку примерно на 25–30 минут. За 5–10 минут до готовности посыпьте тёртым сыром.