Куриные грудки в сливочном соусе с чесноком
Сливки делают филе нежнейшим, а чеснок и зелень дарят притягательный аромат.
Время приготовления
Общее
40 мин.
Активное
(требуется ваше участие)
15 мин.
Количество порций
4
Ингредиенты
2 шутки
по вкусу
по вкусу
1–2 ст. ложки
2 ст. ложки
1 ст. ложка
1 штука
100 мл
6–7 зубчиков
250 мл
по вкусу
Приготовление
Шаг 1
Грудки разрежьте вдоль напополам. Посолите, поперчите, обваляйте в муке и стряхните излишки.
Если грудки маленькие, возьмите 4 штуки и готовьте их целиком.
Шаг 2
В сковороде на среднем огне разогрейте ложку сливочного масла и всё растительное. Обжаривайте грудки примерно по 4–5 минут с каждой стороны. Выложите на тарелку.
Шаг 3
Немного убавьте огонь. Растопите оставшееся сливочное масло.
Шаг 4
Из лимона выжмите половину чайной ложки сока. Влейте в сковороду вместе с бульоном, всыпьте измельчённый чеснок. Доведите до кипения и оставьте на огне на 4 минуты.
Дополнительно можно добавить несколько тонких ломтиков лимона.
Шаг 5
Добавьте сливки и хорошо перемешайте. Верните курицу в сковороду и готовьте всё вместе ещё 7–10 минут.
Время приготовления может немного меняться в зависимости от толщины мяса.
Шаг 6
Перед подачей посыпьте куриные грудки в сливочном соусе зеленью.
