Куриные шеи в соевом соусе
Интересный соус с имбирём и чесноком подарит мясу притягательный аромат.
Время приготовления
Общее
35 мин.
Активное
(требуется ваше участие)
15 мин.
Количество порций
4
Ингредиенты
1 700 мл
1 штука
несколько штук
несколько штук
500 г
1–2 штуки
3 зубчика
1 кусочек (1–2 см)
100 мл
2 ст. ложки
1 ст. ложка
по вкусу
Можно добавить
несколько штук
Приготовление
Шаг 1
В кастрюле вскипятите воду с лаврушкой и горошинами перцев. Добавьте шеи и варите 15 минут. Шумовкой выложите на тарелку.
Вместе с шеями можно приготовить и крылья, но варить их нужно примерно на 10 минут дольше.
Шаг 2
Лук нарежьте четвертинками колец, чеснок и имбирь — небольшими кусочками.
Шаг 3
В сковороде разогрейте масло на среднем огне. Обжарьте лук до мягкости. Закиньте чеснок с имбирём и готовьте ещё полминуты.
Шаг 4
Выложите шеи в сковороду и, часто помешивая, подрумяньте со всех сторон.
Шаг 5
Соевый соус соедините с сахаром и уксусом. Влейте в сковороду, перемешайте и оставьте под крышкой ещё примерно на 10 минут. Время от времени помешивайте.
Шаг 6
При подаче посыпьте кунжутом.
