Куриный суп с кокосовым молоком
Растительное молоко сделает обычный суп более нежным и необычным.
Время приготовления
Общее
45 мин.
Активное
(требуется ваше участие)
25 мин.
Количество порций
6
Ингредиенты
3 штуки
400–450 г
1 штука
1 штука
2 ст. ложки
1 600 мл
250–300 мл
по вкусу
по вкусу
по вкусу
Приготовление
Шаг 1
Картошку и курицу нарежьте средними кусочками, лук — мелкими. Морковь натрите на крупной тёрке.
Шаг 2
В кастрюле разогрейте масло на среднем огне. Слегка подрумяньте морковь с луком.
Шаг 3
Выложите курицу в ту же кастрюлю и обжаривайте всё вместе ещё несколько минут.
Шаг 4
Залейте горячей водой, закиньте картошку и варите примерно 20 минут.
Шаг 5
Добавьте кокосовое молоко, посолите и поперчите. После повторного закипания снимите с огня и оставьте под крышкой на 5–10 минут.
Шаг 6
Перед подачей добавьте немного рубленой зелени.
