45 мин.

Куриный суп с грибами и паприкой

Name: Куриный суп с грибами и паприкой
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Европейская
Ingredients: Куриное филе 400 г; Картофель 3 штуки; Репчатый лук 1 штука; Сельдерей 1 стебель; Шампиньоны 350 г; Морковь 1 штука; Растительное масло 2 ст. ложки; Паприка молотая 1 ст. ложка; Вода или куриный бульон 1 800 мл; Соль по вкусу; Перец чёрный молотый по вкусу; Зелень по вкусу

Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Яркий аромат паприки сделают суп с курицей ещё вкуснее.

Время приготовления

Общее

45 минут

Активное

(требуется ваше участие)

25 минут

Количество порций

Ингредиенты

400 г

3 штуки

1 штука

1 стебель

350 г

1 штука

2 ст. ложки

1 ст. ложка

Вода или куриный бульон

1 800 мл

Соль

по вкусу

Перец чёрный молотый

по вкусу

Зелень

по вкусу

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Курицу и картошку нарежьте средними кусочками, лук и сельдерей — мелкими, а шампиньоны — половинками или четвертинками. Морковь натрите на крупной тёрке.
Шаг 2
В кастрюле разогрейте масло на среднем огне. Обжарьте лук, морковь и сельдерей до мягкости.
Шаг 3
Закиньте филе и готовьте ещё несколько минут, пока все кусочки не поменяют свой цвет. Посыпьте паприкой и перемешайте.
Шаг 4
Добавьте картошку с грибами и залейте горячей водой или бульоном, посолите и поперчите. После закипания варите на умеренном огне примерно 20 минут.
Шаг 5
Перед подачей посыпьте куриный суп с грибами рубленой зеленью.