Куриный суп с шампиньонами и плавлеными сырками
Сырки сделают вкус бульона нежным и сливочным, а грибы добавят насыщенный вкус и выразительный аромат.
Время приготовления
(требуется ваше участие)
Ингредиенты
Приготовление
Шаг 1
Куриные бёдра залейте холодной водой. Доведите до кипения и снимите пену. Добавьте горошины перцев и варите на умеренном огне примерно 25 минут.
Шаг 2
Выложите курицу на тарелку. Отделите филе от кожи и костей, нарежьте кусочками.
Шаг 3
Картошку, сырки и грибы нарежьте средними кусочками, сельдерей — небольшими, лук — четвертинками колец.
Шаг 4
В кастрюле разогрейте масло на среднем огне. Обжарьте лук с сельдереем до мягкости.
Шаг 5
Добавьте картошку с шампиньонами и плавлеными сырками.
Шаг 6
Залейте горячим бульоном, посолите и поперчите. После закипания варите примерно 15 минут.
Шаг 7
Верните курицу в суп и оставьте на огне ещё на 3–5 минут. Перед подачей посыпьте рубленой зеленью.
