Маринованная цветная капуста со свёклой
Яркая, аппетитная и необыкновенно вкусная овощная закуска, которая будет радовать вас зимой.
Время приготовления
Общее
1 час
Активное
(требуется ваше участие)
10 минут
Количество порций
4
Ингредиенты
500 г
½ штуки
1 зубчик
1 штука
1–2 веточки
400 мл
½ ст. ложки
½ ст. ложки
1½ ч. ложки
Приготовление
Шаг 1
Капусту разберите на соцветия. Свёклу нарежьте небольшими кусочками.
Шаг 2
В стерилизованную банку объёмом 700 мл положите чеснок, лаврушку и укроп, а поверх них — капусту со свёклой. Залейте кипятком и оставьте на 15 минут.
Шаг 3
Слейте жидкость в кастрюлю и вскипятите с солью и сахаром. Когда кристаллики растворятся, добавьте уксус и снимите с огня.
Шаг 4
Горячий маринад залейте обратно в банку, закройте крышкой. После остывания храните в прохладе.
