12 ч.

Маринованные патиссоны с зеленью и перцем чили

Name: Маринованные патиссоны с зеленью и перцем чили
Prep time: 11 h 55 min
Cook time: 5 min
Total time: 12 h
Yield: 4
Cuisine: Европейская,Русская
Ingredients: Укроп 1 зонтик; Лист хрена 1 штука; Листья вишни 2–3 штуки; Листья смородины 2–3 штуки; Чеснок 1 зубчик; Перец чили по вкусу; Патиссоны 250–300 г; Вода 250–300 мл; Уксус яблочный 50 мл

Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Аппетитная и в меру острая закуска, которая станет отличным дополнением к обеду или ужину.

Время приготовления

Общее

12 часов

Активное

(требуется ваше участие)

5 минут

Количество порций

Ингредиенты

1 зонтик

1 штука

2–3 штуки

2–3 штуки

1 зубчик

по вкусу

250–300 г

250–300 мл

50 мл

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
В чистую сухую банку выложите укроп вместе с листьями хрена, вишни и смородины.
Если лист хрена большой, используйте только часть.
Шаг 2
Добавьте целый зубчик чеснока и измельчённый чили. Засыпьте соль.
Шаг 3
Патиссоны промойте и подсушите. Крупные нарежьте кусочками, а небольшие оставьте целиком.
Шаг 4
Выложите патиссоны в банку, залейте кипятком и уксусом.
Шаг 5
Прикройте банку крышкой и на 20 минут поставьте в разогретую до 120 °С духовку. После достаньте и плотно закройте.
Шаг 6
Остудите маринованные патиссоны, закутав в полотенце. Храните в прохладном месте.