Маринованные кабачки по-корейски
Простой маринад сделает вкус овощей намного ярче.
Время приготовления
Общее
3 ч.
Активное
(требуется ваше участие)
10 мин.
Количество порций
4
Ингредиенты
1 ч. ложка
1 штука
3 ст. ложки
1 ст. ложка
2 ст. ложки
50 мл
½ ч. ложки
2–3 зубчика
по вкусу
Приготовление
Шаг 1
Обычным или фигурным ножом нарежьте кабачки кружочками. Посолите, перемешайте и оставьте в дуршлаге на 15 минут. Аккуратно отожмите.
Шаг 2
Морковь натрите на тёрке для моркови по-корейски и добавьте к кабачкам.
Шаг 3
Соедините соевый соус с мёдом, уксусом, маслом, приправой и пропущенным через пресс чесноком.
Шаг 4
Залейте овощи маринадом и рубленой зеленью, перемешайте. Оставьте в холодильнике на 2–3 часа или дольше.
