Маринованные патиссоны с зеленью и перцем чили
Аппетитная и в меру острая закуска, которая станет отличным дополнением к обеду или ужину.
Время приготовления
Общее
12 ч.
Активное
(требуется ваше участие)
5 мин.
Количество порций
4
Ингредиенты
1 зонтик
1 штука
2–3 штуки
2–3 штуки
1 зубчик
по вкусу
250–300 г
250–300 мл
50 мл
Приготовление
Шаг 1
В чистую сухую банку выложите укроп вместе с листьями хрена, вишни и смородины.
Если лист хрена большой, используйте только часть.
Шаг 2
Добавьте целый зубчик чеснока и измельчённый чили. Засыпьте соль.
Шаг 3
Патиссоны промойте и подсушите. Крупные нарежьте кусочками, а небольшие оставьте целиком.
Шаг 4
Выложите патиссоны в банку, залейте кипятком и уксусом.
Шаг 5
Прикройте банку крышкой и на 20 минут поставьте в разогретую до 120 °С духовку. После достаньте и плотно закройте.
Шаг 6
Остудите маринованные патиссоны, закутав в полотенце. Храните в прохладном месте.
