1 ч.

Мини-печенье — идеальный завтрак для сладкоежек

Name: Мини-печенье — идеальный завтрак для сладкоежек
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 2
Cuisine: Американская (США)
Ingredients: Тёмный шоколад по вксу; Сливочное масло 110 г; Яйцо 1 штука; Сахар 2 ст. ложки; Коричневый сахар 60 г; Ванильный экстракт ½ ч. ложки; Мука 160 г; Соль ½ ч. ложки; Разрыхлитель ½ ч. ложки

Юлия Магай

Автор Лайфхакера

Подавайте это хрустящее печенье с шоколадной крошкой как хлопья, залив его холодным молоком.

Время приготовления

Общее

1 ч.

Активное

(требуется ваше участие)

40 мин.

Количество порций

Ингредиенты

Тёмный шоколад

по вксу

Сливочное масло

110 г

Яйцо

1 штука

Сахар

2 ст. ложки

Коричневый сахар

60 г

Ванильный экстракт

½ ч. ложки

Мука

160 г

Соль

½ ч. ложки

Разрыхлитель

½ ч. ложки

Приготовление

1․
Разогрейте духовку до 165 °С. Противень застелите бумагой для выпечки. Мелко порубите шоколад.
2․
Взбейте венчиком размягчённое сливочное масло, яйцо, оба вида сахара и ванильный экстракт. Должна получиться однородная пышная масса.
3․
Муку просейте и смешайте с солью и разрыхлителем. Всыпьте к масляной смеси сухие ингредиенты, перемешайте до однородности.
4․
Добавьте к тесту шоколад, ещё раз перемешайте. Выложите тесто в кондитерский мешок.
5․
Выдавите на противень одинаковое печенье диаметром 10–15 мм. Смочите палец в воде и сгладьте верхушки печенья.
6․
Выпекайте печенье 6–8 минут до золотистого цвета, снимите его с противня и полностью остудите.