Морковные котлеты с сыром и манкой
Расплавленный сыр отлично дополняет овощные котлеты.
Время приготовления
Общее
1 ч. 30 мин.
Активное
(требуется ваше участие)
20 мин.
Количество порций
2
Ингредиенты
300 г
1 штука
2 зубчика
4–5 ст. ложек
1 штука
1½ ст. ложки
⅓ ч. ложки
по вкусу
по вкусу
Приготовление
Шаг 1
Отварите морковь примерно за 25 минут. Остудите.
Шаг 2
Морковь и сыр натрите на крупной тёрке. Лук измельчите ножом. Чеснок пропустите через пресс.
Шаг 3
В сковороде разогрейте 2 столовые ложки масла. Обжарьте лук до мягкости.
Шаг 4
Добавьте в сковороду чеснок и обжаривайте ещё 1 минуту. Выложите на тарелку и остудите.
Шаг 5
Добавьте к моркови лук с чесноком, яйцо, манку, соль и перец. Перемешайте и оставьте на 20–30 минут.
Шаг 6
Добавьте к овощам сыр и ещё раз перемешайте. Сформируйте котлеты и обваляйте в муке или панировочных сухарях.
Шаг 7
В сковороде разогрейте ещё несколько ложек масла на среднем огне. Обжаривайте котлеты до румяности с обеих сторон.
