Немецкий картофельный салат

Приготовление

1. Шаг 1

   Картофель отварите примерно за 20–25 минут. Слегка остудите и нарежьте средними или крупными кусочками.

   Как и сколько варить картошку

2. Шаг 2

   Ломтики бекона разрежьте на небольшие кусочки. Лук и чеснок измельчите.

3. Шаг 3

   За несколько минут подрумяньте бекон в сковороде, разогретой на среднем огне. Выложите на бумажные полотенца.

4. Шаг 4

   Высыпьте в ту же сковороду лук и, помешивая, обжаривайте 4–5 минут. Добавьте чеснок и готовьте всё вместе ещё 30 секунд.

5. Шаг 5

   Залейте лук и чеснок бульоном с уксусом. Добавьте горчицу с сахаром и перемешайте. Оставьте на огне на несколько минут, чтобы жидкости осталось примерно вполовину меньше.

6. Шаг 6

   Смешайте картошку с беконом и заправкой. Посолите, поперчите и посыпьте рубленой зеленью.

   Салат можно подавать и в тёплом, и в остывшем виде.