Немецкий луковый пирог
Простое, сытное и вкусное блюдо из продуктов, которые всегда под рукой. Начинка из лука, яиц, сливок и бекона получается нежной и замечательно сочетается с подрумяненным тестом.
Время приготовления
(требуется ваше участие)
Ингредиенты
Приготовление
Шаг 1
Дрожжи соедините с мукой, добавьте тёплой воды с солью и замесите мягкое эластичное тесто.
Шаг 2
Положите тесто в глубокую миску, накройте полотенцем и оставьте в тепле на час.
Шаг 3
Лук нарежьте половинками колец или меньше, бекон — небольшими кусочками.
Шаг 4
В глубокой сковороде разогрейте 3 столовые ложки масла на небольшом огне и за 15–20 минут обжарьте лук. Слегка остудите.
Шаг 5
Одно яйцо и один желток взбейте со сливками, солью, перцем и мускатным орехом.
Шаг 6
Раскатайте тесто в пласт и выложите в смазанную маслом форму для запекания.
Шаг 7
Поверх теста выложите лук с беконом. Посыпьте тмином и залейте яичной смесью.
Шаг 8
Выпекайте примерно 40 минут при температуре 175 °С.
