Немецкий пирог с луком и беконом

Приготовление

1. Шаг 1

   Смешайте дрожжи с сахаром и тёплым молоком. Оставьте на 10 минут.

2. Шаг 2

   Муку просейте и соедините с солью. Влейте молоко с дрожжами и масло. Замесите мягкое тесто.

3. Шаг 3

   Выложите тесто в смазанную маслом миску. Накройте плёнкой и оставьте в тёплом месте без сквозняков на 1 час.

4. Шаг 4

   Лук нарежьте тонкими кольцами, бекон — небольшими кусочками.

5. Шаг 5

   В сковороде разогрейте масло на среднем огне. Обжарьте бекон до лёгкой румяности.

6. Шаг 6

   Закиньте лук и, часто помешивая, обжарьте до мягкости на умеренном огне. Слегка остудите.

7. Шаг 7

   Венчиком или вилкой взбейте яйца со сметаной, тмином, солью и перцем. Добавьте к луку с беконом и перемешайте.

8. Шаг 8

   Достаньте тесто из миски и обомните. Раскатайте в прямоугольный пласт и выложите в форму или на небольшой противень, сформировав бортики.

9. Шаг 9

   Сверху распределите начинку.

10. Шаг 10

    Отправьте в разогретую до 200 °С духовку примерно на 35 минут.