Нежные котлеты из индейки с кабачком
Сочетание сочных овощей и вкусного мяса делает эти котлеты бесподобными. Обязательно попробуйте, тем более готовятся они просто.
Время приготовления
Общее
1 ч.
Активное
(требуется ваше участие)
30 мин.
Количество порций
4
Ингредиенты
500 г
1 штука
1 штука
по вкусу
по вкусу
1 ст. ложка
3 ст. ложки
1 штука
по вкусу
2 ст. ложки
Приготовление
Шаг 1
Индейку, лук и кабачок пропустите через мясорубку.
Молодой кабачок с тонкой кожицей можно не чистить.
Шаг 2
Посолите, поперчите и хорошо перемешайте фарш. Добавьте крахмал, манку, яйцо, рубленую зелень и снова всё размешайте.
Шаг 3
Уберите массу в холодильник на 20–30 минут. Затем сформируйте из неё небольшие котлеты.
Чтобы фарш не лип к рукам, смочите их водой.
Шаг 4
В сковороде разогрейте масло на среднем огне. Обжаривайте котлеты примерно по 4–5 минут с каждой стороны.
Котлеты можно слегка обжарить за 1–2 минуты, а после довести до готовности в духовке при температуре 180 °С.
Шаг 5
Готовые котлеты выложите на бумажные полотенца, чтобы убрать излишки масла.
