Нисуаз с тунцом и стручковой фасолью
Этот знаменитый французский салат получается очень сытным и оригинальным. Консервированная рыба прекрасно сочетается с яйцами, овощами и фасолью. А заправка с лимонным соком и цедрой придаёт блюду приятную кислинку.
Время приготовления
(требуется ваше участие)
Ингредиенты
Приготовление
Шаг 1
Выложите стручковую фасоль в подсоленную кипящую воду. Снова доведите жидкость до кипения и варите 3–5 минут.
Как и сколько варить стручковую фасольШаг 2
Переложите варёную стручковую фасоль в ледяную воду на несколько минут.
Шаг 3
Яйца сварите вкрутую или в мешочек — как вам больше нравится. Остудите и очистите.
Как и сколько варить яйца вкрутую
Как и сколько варить яйца в мешочекШаг 4
Тонко нарежьте лук. Тунца разделите на кусочки. Оливки оставьте целыми или нарежьте кружочками. Черри разрежьте пополам.
Шаг 5
Добавьте к этим ингредиентам оба вида фасоли.
Шаг 6
Венчиком взбейте масло, лимонный сок, орегано, цедру, соль и перец. У вас получится заправка.
Шаг 7
Полейте заправкой салат и перемешайте.
Шаг 8
Яйца разрежьте вдоль на четвертинки и добавьте их к салату при подаче.
