Новогодние капкейки «Белые медведи»
Простой декор из маршмеллоу и драже придаст нежным кексам с ванильным кремом по-настоящему сказочный вид.
Время приготовления
(требуется ваше участие)
Ингредиенты для теста
Ингредиенты для крема и украшения
Приготовление
Шаг 1
Разогрейте духовку до 175 °С. Выложите 10–12 бумажных формочек для кексов на противень.
Шаг 2
Муку просейте и смешайте с сахаром, разрыхлителем и солью.
Шаг 3
Взбейте миксером до однородности сметану, молоко, яйцо, растительное масло и ванильный экстракт.
Шаг 4
Постепенно всыпьте сухие ингредиенты к жидким, перемешивая до однородности. Формочки на ¾ заполните тестом.
Шаг 5
Выпекайте кексы 18–20 минут до готовности, затем полностью их остудите.
Шаг 6
Сливочное масло взбейте миксером до пышности. Не выключая прибор, добавьте к маслу соль и ванильный экстракт.
Шаг 7
Частями всыпьте сахарную пудру, чередуя её с небольшими порциями сливок. Взбивайте крем до однородности.
Шаг 8
Переложите его в кондитерский мешок и нанесите на остывшие кексы. Посыпьте их мелким сахаром и украсьте маршмеллоу и драже, чтобы получились мишки.
