Окрошка на просекко с креветками
Надоела обычная окрошка? Попробуйте приготовить этот холодный суп с игристым вином, варёными морепродуктами и нежной мякотью авокадо. Вкус будет действительно необычным!
Время приготовления
Общее
50 мин.
Активное
(требуется ваше участие)
15 мин.
Количество порций
3
Ингредиенты
1–2 штуки
2 штуки
300 г
1–2 штуки
1 штука
4–6 штук
несколько стеблей
несколько веточек
по вкусу
по вкусу
3 ст. ложки
1–2 ч. ложки
по вкусу
Приготовление
Шаг 1
Картошку отварите за 20–25 минут, яйца — за 10 минут, креветки — за 2–3 минуты. Остудите.
Как и сколько варить креветкиШаг 2
Нарежьте картошку, яйца, огурцы и авокадо небольшими кусочками, редис — более мелкими. Зелень нарубите. Перемешайте всё с очищенными креветками и слегка посолите. Распределите по тарелкам.
Небольшие креветки оставьте целыми, крупные разрежьте на несколько частей.
Шаг 3
Смешайте сметану, горчицу и 100–150 мл просекко. Распределите по тарелкам. Добавьте ещё просекко и сразу же подавайте к столу.
Заранее охладите вино.
