Оладьи из кабачков с морковью и сыром
Добавьте к овощам солёный сыр, ароматный чеснок и свежую зелень, тогда обычное блюдо станет намного вкуснее.
Время приготовления
Общее
40 мин.
Активное
(требуется ваше участие)
30 мин.
Количество порций
4
Ингредиенты
2 шутки
1 ч. ложка
1 штука
70–80 г
2 штуки
¼ пучка
1 зубчик
60–70 г
3–4 ст. ложки
Приготовление
Шаг 1
Крупно натрите кабачки. Смешайте с солью и оставьте в дуршлаге или миске на 10–15 минут. Аккуратно отожмите.
Молодые овощи с тонкой кожицей можно не чистить.
Шаг 2
Морковь и сыр натрите на крупной тёрке. Яйца слегка взбейте. Зелень нарубите. Чеснок пропустите через пресс.
Шаг 3
Добавьте к кабачкам морковь, сыр, зелень, муку, яйца и чеснок. Перемешайте.
Шаг 4
В сковороде разогрейте масло на среднем огне. Обжаривайте кабачковые оладьи примерно по 4 минуты с каждой стороны.
