Острый сэндвич бан ми с индейкой

Приготовление

1. 1․

   Индейку разберите на волокна и разогрейте на сковороде. Обжаренные кусочки затем смешайте с цедрой лайма и острым соусом. Подождите ещё 1–2 минуты, чтобы соус успел слегка карамелизоваться.

2. 2․

   Майонез смешайте с тёртым имбирём, измельчённым в ступе чесноком и свежевыжатым соком лайма.

3. 3․

   Для салата мелко нашинкуйте капусту. Натрите огурец и морковь. Заправьте овощную смесь свежевыжатым соком лайма и соевым соусом.

4. 4․

   Багет разрежьте пополам вертикально, а каждую из половинок дополнительно разделите по горизонтали.

   До самого конца лучше не прорезать, чтобы сэндвич было удобнее есть.
5. 5․

   Нижнюю половину багета смажьте паштетом, поверх выложите индейку и салат. Полейте всё острым майонезным соусом и дополните зеленью кориандра и хлопьями чили.

6. 6․

   Готовый сэндвич можно нарезать на куски меньшего размера и запаковать в ланч-бокс, а можно приступать к трапезе немедленно.