Овощная окрошка на кефире
Эта окрошка с яйцами, редиской и огурцами получается лёгкой и освежающей.
Время приготовления
Общее
45 мин.
Активное
(требуется ваше участие)
25 мин.
Количество порций
6
Ингредиенты
4–5 штук
1 пучок
3 штуки
1 пучок
по вкусу
200 мл
600 мл
Можно добавить
по вкусу
Приготовление
Шаг 1
Яйца отварите вкрутую примерно за 10 минут. Остудите и очистите.
Как и сколько варить яйца вкрутуюШаг 2
Нарежьте редис и огурцы пластинками, яйца — небольшими кусочками. Зелень нарубите.
Для окрошки отлично подойдут укроп и зелёный лук.
Шаг 3
Сложите всё в миску, слегка посолите и перемешайте.
Добавьте немного горчицы или хрена, чтобы во вкусе появились яркие нотки.
Шаг 4
Соедините холодную воду и кефир. Влейте к остальным ингредиентам и перемешайте.
