Овощной суп с разноцветными перцами
Этот суп можно сварить на овощном или курином бульоне. Он в любом случае выйдет вкусным и красивым.
Время приготовления
Общее
40 мин.
Активное
(требуется ваше участие)
15 мин.
Количество порций
4
Ингредиенты
4–5 штук
1 штука
2–3 зубчика
2 ст. ложки
1 500 мл
по вкусу
по вкусу
1 ч. ложка
Приготовление
Шаг 1
Перец нарежьте небольшими кусочками, лук и чеснок — мельче.
Шаг 2
В кастрюле разогрейте масло на среднем огне. Обжарьте лук до мягкости. Закиньте чеснок и помешивайте ещё полминуты.
Шаг 3
Добавьте сладкий перец. Время от времени помешивая, обжаривайте 5 минут.
Шаг 4
Залейте всё горячим бульоном, посолите и поперчите, добавьте паприку. Варите на умеренном огне ещё 7–10 минут.
