Паштет из куриной печени с грибами
Попробуйте нежный паштет из печени с ароматными грибами, морковью и луком.
Время приготовления
Общее
1 ч.
Активное
(требуется ваше участие)
30 мин.
Количество порций
4
Ингредиенты
50 г
2 штуки
1 штука
250 г
2 зубчика
450 г
30 мл
200 мл
по вкусу
по вкусу
Приготовление
Шаг 1
Мелко нарежьте лук, морковь, грибы и чеснок. В сковороде на среднем огне растопите сливочное масло. Готовьте ингредиенты, помешивая, до выпаривания жидкости.
Шаг 2
Добавьте куриную печень. Через 3 минуты влейте коньяк и обжаривайте ещё около 4 минут до готовности печени. Влейте сливки и подержите на огне 5 минут.
Шаг 3
Посолите и поперчите содержимое сковороды. С помощью блендера измельчите до однородности.
Шаг 4
Переложите паштет в миску. Остудите до комнатной температуры, затем охладите.
