Сытная паста с фаршем из индейки, похожая на лазанью
Макароны с фаршем из индейки, томатным соусом, сливками и сыром напоминают по вкусу лазанью. А готовятся они всего за полчаса на сковороде. По рецепту получается много пасты, так что при необходимости берите вдвое меньше ингредиентов.
Готовое блюдо можно переложить в форму, посыпать сыром и отправить в духовку, разогретую до 180 ℃, минут на 15. Тогда оно приобретёт ещё и аппетитную румяную корочку.
Время приготовления
(требуется ваше участие)
Ингредиенты
Приготовление
Шаг 1
Отварите макароны по инструкции с упаковки.
Шаг 2
За это время мелко нарежьте лук, чеснок, перец и шампиньоны.
Шаг 3
В глубокой сковороде разогрейте 2 ложки масла на среднем огне. Обжарьте фарш, приправьте солью и чёрным перцем.
Шаг 4
Переложите фарш на тарелку, оставив в сковороде немного жира.
Шаг 5
Влейте в сковороду оставшееся масло. Обжарьте нарезанные грибы с овощами за 5 минут. Всыпьте соль, чёрный перец и итальянские травы.
Шаг 6
Добавьте в сковороду муку, хорошо перемешайте. Влейте воду или бульон и томатный соус, перемешайте. Верните в сковороду фарш.
Шаг 7
Откиньте макароны на дуршлаг, чтобы стекла жидкость. Выложите макароны в соус, добавьте сливки и тёртый пармезан.
Шаг 8
Перемешайте и проварите несколько минут до загустения. Если нужно, посолите и поперчите.
