Паста с кабачками и беконом

Приготовление

1. 1․

   Кабачки разрежьте вдоль пополам, а затем порубите тонкими ломтиками.

2. 2․

   В сковороде разогрейте 1 столовую ложку масла. Обжаривайте кабачки небольшими порциями до золотистого цвета по 1 минуте с каждой стороны. Переложите на тарелку.

3. 3․

   Бекон нарежьте маленькими кусочками. Чеснок измельчите.

4. 4․

   Пасту отварите в подсоленной кипящей воде до готовности и откиньте на дуршлаг. Сохраните 100–150 мл воды от варки.

   Как и сколько варить макароны, чтобы они не слипались

5. 5․

   В сковороде разогрейте оставшееся масло. Обжаривайте бекон 3–4 минуты до румяной корочки, добавьте чеснок и готовьте ещё 2–3 минуты.

6. 6․

   Добавьте перец, чили, кабачки, пасту и 2–3 столовые ложки воды от варки. Всё хорошо перемешайте и готовьте 1 минуту.

   По желанию посыпьте блюдо мелко натёртым пармезаном.