Паста с помидорами и говяжьим фаршем

Приготовление

1. Шаг 1

   Помидоры залейте кипятком на несколько секунд. После снимите кожицу и нарежьте мякоть мелкими кусочками. Слейте лишнюю жидкость.

2. Шаг 2

   Лук и чеснок измельчите.

3. Шаг 3

   В сковороде разогрейте столовую ложку масла на среднем огне. За 5 минут обжарьте лук. Добавьте чеснок, базилик, корицу, перец и готовьте ещё минуту.

4. Шаг 4

   Сдвиньте зажарку на одну сторону сковороды. Влейте оставшееся масло и ровным слоем выложите мясо. Немного увеличьте огонь и готовьте, не помешивая, примерно минуту.

5. Шаг 5

   Перемешайте мясо с луком. Обжаривайте 5–6 минут.

6. Шаг 6

   Уменьшите огонь до среднего, добавьте помидоры и готовьте ещё 15 минут. Если хотите, влейте немного вина. Посолите и поперчите.

   Если помидоры не очень сладкие, всыпьте в соус немного сахара.

7. Шаг 7

   Пока готовится соус, отварите спагетти до состояния al dente.

   Как и сколько варить спагетти, чтобы они не слиплись

8. Шаг 8

   Готовую пасту подавайте вместе с соусом.