Проще котлет, нежнее паштета. Печёночные кексы с брокколи
Это необычное блюдо получается настолько сочным и ароматным, что понравится даже тем, кто не любит субпродукты.
Время приготовления
Общее
40 минут
Активное
(требуется ваше участие)
20 минут
Количество порций
4
Ингредиенты
1 ст. ложка
1 штука
1 штука
500 г
по вкусу
по вкусу
½ ч. ложки
1 штука
3–4 ст. ложки
1 ч. ложка
200 г
Приготовление
Шаг 1
Разогрейте духовку до 200 °С. Формы для кексов смажьте растительным маслом.
Шаг 2
Лук и морковь нарежьте небольшими кусочками. Печень очистите от жира.
Шаг 3
Измельчите в блендере до однородности мясо, морковь и лук.
Шаг 4
Добавьте соль, перец, тимьян, яйцо, муку и разрыхлитель. Ещё раз взбейте.
Шаг 5
Разлейте печёночную массу по формочкам. Разберите брокколи на небольшие соцветия.
Шаг 6
В каждую форму добавьте по 2–3 кусочка брокколи.
Шаг 7
Выпекайте кексы в разогретой духовке 20–25 минут до готовности.
