Пицца на тортилье с ветчиной, черри и перцем

Приготовление

1. 1․

   Смешайте зелень базилика с руколой в равных пропорциях. Добавьте зубчик чеснока, соль и хорошо всё порубите, чтобы получить пасту. Соедините её с маслом и лимонным соком.

2. 2․

   Наколите лепёшки вилкой и отправьте в разогретую до 220 градусов духовку на 2–3 минуты.

   Вместо тортильи можно также использовать плотные листы лаваша или питу.
3. 3․

   Распределите соус по двум лепёшкам и выложите любую начинку по вкусу, например тёртый сыр, кусочки ветчины, томатов черри, оливки и дольки сладкого перца.

4. 4․

   Верните лепёшки в духовку ещё на 8–10 минут, пока сыр не расплавится, а края основы не станут румяными и хрустящими.

5. 5․

   Если решите готовить такое блюдо на костре, то расположите пиццу над остывающими углями и неплотно накройте фольгой. Спустя 2–3 минуты можно приступать к дегустации.