Подлива как в советской столовой
Подлива готовится с томатной пастой и мукой. Можно добавить в неё разные специи, а также немного сметаны или сливок для нежности. Подавайте к котлетам, макаронам, пюре и другим блюдам.
Время приготовления
Общее
20 минут
Активное
(требуется ваше участие)
20 минут
Количество порций
5
Ингредиенты
2 ст. ложки
2 ст. ложки
2 ст. ложки
1 ст. ложка
500 мл
1 ч. ложка
по вкусу
½ ч. ложки
1 штука
Приготовление
Шаг 1
Разогрейте сковороду или кастрюлю с толстым дном на слабом огне. Растопите сливочное масло вместе с растительным.
Шаг 2
Всыпьте муку и сразу хорошо перемешайте, чтобы не было комков. Слегка обжарьте.
Шаг 3
Введите томатную пасту и чуть-чуть притушите.
Шаг 4
Порциями вливайте воду, каждый раз тщательно перемешивая.
Шаг 5
Добавьте сахар, соль, перец и лаврушку. Прокипятите подливу пару минут.
