Густая нежная подлива отлично дополнит мясные блюда. Для неё можно использовать бульон, оставшийся от других блюд.
Время приготовления
Общее
20 мин.
Активное
(требуется ваше участие)
20 мин.
Количество порций
4
Ингредиенты
100 г
60 г
80 мл
по вкусу
по вкусу
Приготовление
Шаг 1
Растопите в сковороде сливочное масло. Всыпьте муку. Помешивая, нагревайте на слабом огне до золотистого цвета.
Шаг 2
Постепенно влейте 500 мл бульона и тщательно размешайте. Добавьте оставшуюся жидкость.
Шаг 3
Нагревайте подливу, помешивая, до загустения. На это уйдёт около 10 минут.
Шаг 4
Добавьте в подливу сливки, соль и перец. Если она получится слишком густой, влейте ещё немного бульона.
Станьте первым, кто оставит комментарий