30 мин.

Сливочная подлива с грибами — идеальна к макаронам и пюре

Name: Сливочная подлива с грибами — идеальна к макаронам и пюре
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Европейская
Ingredients: Растительное масло 2 ст. ложки; Лук репчатый 1 штука; Свежие шампиньоны 400 г; Сливки жирностью 33% 500 мл; Мука 1 ст. ложка; Соль по вкусу; Перец чёрный молотый по вкусу

Дарья Ляднова

По этому рецепту у вас получится густая подлива с жареными грибами. Её можно подать к макаронам или картофелю.

Время приготовления

Общее

30 мин.

Активное

(требуется ваше участие)

15 мин.

Количество порций

Ингредиенты

Растительное масло

2 ст. ложки

Лук репчатый

1 штука

Свежие шампиньоны

400 г

Сливки жирностью 33%

500 мл

Мука

1 ст. ложка

Соль

по вкусу

Перец чёрный молотый

по вкусу

Приготовление

1․
Разогрейте в сковороде масло. Порубите лук. Обжарьте до мягкости.
2․
Нарежьте грибы ломтиками. Добавьте к луку. Готовьте, иногда помешивая, пока не выпарится жидкость.
3․
Тщательно взбейте венчиком сливки и муку, чтобы не было комочков. Вылейте на сковороду.
4․
После закипания готовьте подливу на небольшом огне, помешивая, до загустения. Посолите и поперчите.

Соусы и маринады Европейская кухня